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Tudo sobre o Halloween no Inglês Gourmet

O Halloween é uma das festividades que mais ganhou posts no Inglês Gourmet. Por isso achei legal juntar tudo em um só post, para que vocês vejam tudo que já foi publicado sobre o Halloween por aqui! Um dos meus favoritos é o Delicias Nojentas com algumas ideias gostosas, mas digamos, meio estranhas  Tudo a ver com Halloween!… 

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Receita de Halloween: Broken Glass Cupcakes

Que tal fazer um cupcake para entrar no clima de Halloween? Este aqui se chama Broken Glass Cupcake, ou o cupcake do vidro quebrado! E para dar aquele ar de mistério e terror, um pouco de sangue escorrido… O bolinho da foto é um bolo branco, mais eu utilizaria um Red Velvet com cobertura de… 

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Shooter’s Sandwich

Dizem que o Shooter’s Sandwich foi invenção de um cozinheiro que queria tornar o Beef Wellington uma refeição fácil de ser transportada. E foi assim que ele resolveu colocar tudo dentro de um pão (com exceção da massa folhada). Olhem só essas fotos de um passo a passo de como é feito. Alguém já comeu… 

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Como é um Digestive Biscuit?

Quando eu estava pesquisando sobre a Banoffee Pie vi muitas receitas que pediam Digestive Biscuits. Fiquei curiosa sobre o que seriam esses “biscoitos digestivos” e fui pesquisar. Os Digestive Biscuits são biscoitos levemente doces e são as vezes chamados de sweetmeal biscuits. A receita original levava bicarbonato de sódio que era considerado bom para a… 

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Receita de Banoffee Pie: versão rápida, fácil e deliciosa

Como prometi neste post aqui, testei uma receita de Banoffe Pie e adorei! Mas confesso que sou um pouco preguiçosa e sempre procuro uma maneira mais fácil de cozinhar e por isso cheguei na minha versão de Banoffee Pie. Resolvi fazer em porções individuais e deu muito certo, além de que ficou com um visual… 

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Beef Wellington

Quem assiste o Gordon Ramsay no Hell’s Kitchen com certeza já conhece o Beef Wellington. Mas como é um Beef Wellington? Este prato é feito com filé. pincelado com mostarda, coberto por um patê (geralmente foie gras), seguido de uma Duxelles e envolto com presunto de parma e uma massa folhada e depois levado ao… 

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O que é uma Duxelles?

Duxelles é uma mistura bem picadinha de cogumelos, chalota (cebola pequena) e ervas salteadas com manteiga e reduzida até ficar quase uma pasta. Muitas vezes é adicionado creme de leite fresco a essa mistura. E onde se usa uma Duxelles? Em recheios e molhos. Achei que vocês iriam gostar de ver uma receita por isso fui… 

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