Conheça aqui 10 doces britânicos incríveis!
Quando viajamos, uma das coisas mais legais é experimentar os pratos típicos do lugar que estamos. Mas para isso é sempre bom nos informarmos antes, para evitar pedir algo que não se gosta, ou para não deixar de comer algo maravilhoso, que às vezes, por falta de informação, deixamos de experimentar! Então aqui está uma lista de 10 doces britânicos que você precisa conhecer!
O Victoria Sandwich (também chamado de Victoria Sponge e Sponge Sandwich) é um bolo que leva esse nome em homenagem a Rainha Victoria e consiste de um pão-de-ló (sponge cake) recheado com geleia de framboesa (muitas vezes é utilizada de morango) além de um creme de baunilha ou chantilly. E para decorar, açúcar de confeiteiro. Para uma receita clique aqui.
Trifle é uma sobremesa feita tradicionalmente com pão de ló (sponge cake) cortado em cubos e geralmente umedecido com alguma bebida como licor, creme doce a base de leite e ovos (custard) e frutas. Para mais informações clique aqui.
Queen of Puddings é uma sobremesa feita em camadas. A primeira leva farelo de pão (breadcrumbs) que é coberto por uma mistura de leite, ovos e açúcar. Esta mistura vai para o forno. Depois é colocada uma camada de geleia, geralmente de framboesa (raspberry) ou outra fruta vermelha e por cima, uma cobertura de merengue. O doce então volta para o forno para dourar o merengue.
A Banoffee Pie é uma torta feita com uma base de biscoito, coberta por leite condensado cozido (ou doce de leite), bananas e chantilly. E pode ser polvilhada com chocolate ou café. Para aprender uma receita tradicional clique aqui e para uma versão rápida e fácil clique aqui.
OSticky Toffee Pudding é uma sobremesa cozida no vapor. Ela feita com um bolinho tipo pão-de-ló (sponge cake) e tâmaras (dates) bem picadas. Este bolinho é servido com um toffee sauce, que é uma calda bem pegajosa (sticky). E é geralmente servido com um creme ou sorvete de baunilha.
O Bread and Butter Pudding é uma sobremesa feita com fatias de pão com manteiga cobertas por uma mistura de leite, ovos, açúcar, uvas-passas e geralmente “temperadas” com noz moscada e baunilha. Para mais informações clique aqui.
A sobremesa Eton Mess é feita com uma mistura de morangos, merengues esmagados/quebrados e chantilly. Para mais informações clique aqui.
A Bakewell Tart é uma torta feita com massa podre seguida de uma camada de geleia, recheio de amêndoa e lascas de amêndoa por cima. Para saber mais clique aqui.
A Treacle Tart é uma torta feita com com uma massa (shortcut pastry) e recheio de melado, suco e raspas de limão siciliano e farelo de pão. Clique aqui para mais informações.
Cranachan é uma sobremesa tradicional da Escócia feita com uma mistura de chantilly, whisky, mel, framboesa e aveia tostada.
É isso! Qual que você mais gostou?
Fotos: Inglês Gourmet, Taste Australia, BBC Food, Carnation, Shutterstock, Delicious, BBC Food, Tesco, Delicious, BBC Food