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Receita de Gingerbread Cookies {Receitas Traduzidas}

16 de dezembro de 2016 por Andrea Martins

Reader's Digest Canada

Reader’s Digest Canada

Estes biscoitinhos, chamados de gingerbread cookies (os da foto acima também podem ser chamados de gingerbread men/women) tem a cara do Natal da América de Norte, não acham? E que tal fazer em casa? Trouxe hoje para vocês uma receita traduzida do site Reader’s Digest do Canadá. Espero que gostem!


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Receita de Gingerbread Cookies {Receitas Traduzidas}
Author: Reader's Digest Canada
Prep time:  45 mins
Cook time:  8 mins
Total time:  53 mins
Serves: 24
 
Ingredients
  • Massa:
  • 2-1/4 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de melado
  • 1-1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de cravo em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de noz moscada em pó
  • 1 ovo
  • Para decorar:
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Corante alimentício
Instructions
  1. Em uma tigela grande adicione a farinha, açúcar, manteiga, melado, ovo, canela, fermento, gengibre, bicarbonato, sal e noz moscada. Utilize uma batedeira em velocidade média para misturar bem os ingredientes. Junte a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180C.
  3. Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e em um abridor de massa. Abra a massa para que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura. Use cortadores de cookies para formar os biscoitos e coloque-os em formas, com 1 cm de distância um do outro. Junte o que sobrou da massa e repita o processo. Asse por 8 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas. Com uma espátula retire da forma e deixe esfriar totalmente.
  4. Para fazer a decoração misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite e o corante de sua escolha. Se quiser branco não precisa colocar corante.
  5. Coloque esta mistura em um saco de confeitar e faça a decoração como desejar. Deixe a cobertura secar completamente.
Notes
Considerar + 1 hora para resfriar a massa.
3.5.3226

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Receita de Gingerbread Cookies {Receitas Traduzidas} | Inglês Gourmet

Imagem: Shutterstock

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Comentários

  1. Ana Souza diz

    24 de novembro de 2017 às 11:05 AM

    Olá, gostaria de saber o tempo de duração.
    Queria fazer e ir decorando aos poucos, embalando ate o natal.

    • Andrea Martins diz

      24 de novembro de 2017 às 2:57 PM

      Olá Ana,
      Aproximadamente 1 semana.
      Um abraço
      Andrea

  2. maria luiza diz

    20 de dezembro de 2017 às 11:06 PM

    Olà gostaria de saber qual è o melado?

    • Andrea Martins diz

      22 de dezembro de 2017 às 10:45 AM

      Qual a marca que eu uso?
      Pode ser qualquer melado de cana.

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