Receita de Gingerbread Cookies {Receitas Traduzidas}
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Serves: 24
 
Ingredients
  • Massa:
  • 2-1/4 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • ½ xícara de manteiga amolecida
  • ½ xícara de melado
  • 1-1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de cravo em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de noz moscada em pó
  • 1 ovo
  • Para decorar:
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Corante alimentício
Instructions
  1. Em uma tigela grande adicione a farinha, açúcar, manteiga, melado, ovo, canela, fermento, gengibre, bicarbonato, sal e noz moscada. Utilize uma batedeira em velocidade média para misturar bem os ingredientes. Junte a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180C.
  3. Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e em um abridor de massa. Abra a massa para que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura. Use cortadores de cookies para formar os biscoitos e coloque-os em formas, com 1 cm de distância um do outro. Junte o que sobrou da massa e repita o processo. Asse por 8 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas. Com uma espátula retire da forma e deixe esfriar totalmente.
  4. Para fazer a decoração misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite e o corante de sua escolha. Se quiser branco não precisa colocar corante.
  5. Coloque esta mistura em um saco de confeitar e faça a decoração como desejar. Deixe a cobertura secar completamente.
Notes
Considerar + 1 hora para resfriar a massa.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2016/12/16/receita-de-gingerbread-cookies-receitas-traduzidas/