Reader’s Digest Canada
Estes biscoitinhos, chamados de gingerbread cookies (os da foto acima também podem ser chamados de gingerbread men/women) tem a cara do Natal da América de Norte, não acham? E que tal fazer em casa? Trouxe hoje para vocês uma receita traduzida do site Reader’s Digest do Canadá. Espero que gostem!
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Receita de Gingerbread Cookies {Receitas Traduzidas}
Author: Reader's Digest Canada
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 24
Ingredients
- Massa:
- 2-1/4 xícaras de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de manteiga amolecida
- ½ xícara de melado
- 1-1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
- ½ colher (chá) de cravo em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) de sal
- ¼ colher (chá) de noz moscada em pó
- 1 ovo
- Para decorar:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (sopa) de leite
- Corante alimentício
Instructions
- Em uma tigela grande adicione a farinha, açúcar, manteiga, melado, ovo, canela, fermento, gengibre, bicarbonato, sal e noz moscada. Utilize uma batedeira em velocidade média para misturar bem os ingredientes. Junte a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180C.
- Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e em um abridor de massa. Abra a massa para que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura. Use cortadores de cookies para formar os biscoitos e coloque-os em formas, com 1 cm de distância um do outro. Junte o que sobrou da massa e repita o processo. Asse por 8 minutos ou até que as bordas dos cookies estejam douradas. Com uma espátula retire da forma e deixe esfriar totalmente.
- Para fazer a decoração misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite e o corante de sua escolha. Se quiser branco não precisa colocar corante.
- Coloque esta mistura em um saco de confeitar e faça a decoração como desejar. Deixe a cobertura secar completamente.
Notes
Considerar + 1 hora para resfriar a massa.
Imagem: Shutterstock
Olá, gostaria de saber o tempo de duração.
Queria fazer e ir decorando aos poucos, embalando ate o natal.
Olá Ana,
Aproximadamente 1 semana.
Um abraço
Andrea
Olà gostaria de saber qual è o melado?
Qual a marca que eu uso?
Pode ser qualquer melado de cana.