Imagem: Shutterstock
Não sabe se a receita pede para cortar, fatiar ou picar? Segue aqui a primeira parte da série Modos de Preparo.
Add = Adicionar/Acrescentar
ADD
Bake = Assar
Barbecue = Grelhar na churrasqueira
Beat = Bater
Blend = Misturar
Boil = Ferver
Bone = Desossar
Braise = Refogar
Bread = Empanar
Broil = Grelhar (o mesmo tipo de aquecimento do grill, mas o calor vem de cima)
Brown = Dourar
Brush = Pincelar
BRUSH
Carve = Trinchar (cortar, por exemplo, o peru)
Chill = Esfriar/Resfriar/Gelar
Chop = Picar
CHOP
Coat = Cobrir (revestir)
COAT
Combine = Juntar
Cook = Cozinhar
Cover = Cobrir (fechar/tampar)
COVER
Curdle = Coalhar
Decorate = Decorar
Deep-fry = Fritar imerso em óleo
Defrost = Descongelar
Dice = Cortar em cubos
DICE
Dip = Mergulhar
DIP
Dissolve = Dissolver
Drain = Escorrer
Dry = Secar
Empty = Esvaziar
Fill = Encher
FILL
Flip = Virar
Clique aqui para Parte 2 e Parte 3
Fotos: www.thepioneerwoman.com