Conheça aqui 10 saladas americanas!
Sim! Os americanos também comem salada 🙂
Eu ainda fico chocada quando alguém me diz que os americanos só comem hambúrguer e fritura. Tudo bem, eles comem, mas não só isso!
Para vocês terem uma ideia, um dos nossos restaurantes favoritos nos Estados Unidos se chama Sweet Tomatoes (se chama Soup Plantation no sul da Califórnia), ele é especializado em saladas e é super popular. O buffet de saladas (salad bar) é sensacional! Tem um post sobre ele lá no Malas e Panelas.
Mas quais são as saladas americanas mais famosas? Vamos ver agora!
10 Saladas Americanas que você precisa conhecer
Caesar Salad
A Caesar Salad é super popular nos Estados Unidos e é feita com alface romana, alho, anchova, croutons (pão torrado com temperos e cortado em cubos), suco de limão, azeite de oliva, coddled egg (ovo levemente cozido na água, antes desta ferver), queijo parmesão, entre outros.
Martha Stewart
Cobb Salad
A Cobb Salad leva vários ingredientes como alface, agrião, tomate, bacon crocante, frango assado ou cozido, ovo duro, abacate, cebolinha verde e queijo Roquefort. Os ingredientes são todos picados, colocados lado a lado e temperados com uma vinagrete de vinho tinto. Para saber um pouco da história da Cobb Salad clique aqui. E no ebook 50 Clássicos Americanos tem a receita.
Coleslaw
Coleslaw, ou simplesmente Slaw é uma salada bastante popular que tem como ingrediente principal o repolho cru finamente fatiado. Um outro ingrediente que aparece frequentemente nas receitas é a cenoura que também é crua. Para deixar a salada molhadinha pode-se usar maionese, sour cream, buttermilk ou iogurte. E para temperar pode ser colocado vinagre, mostarda, sal, pimenta e açúcar.
Não se deixe enganar por algumas receitas em português que inclui uva-passas. O Coleslaw não leva uva-passa!
Crab Louie
Também chamada de Crab Louis, esta salada tem como ingrediente principal a carne de caranguejo e ainda inclui, entre outros, alface, tomate, ovo cozido e um molho para salada chamado Louis dressing, que leva maionese, molho de pimenta, molho inglês, ketchup e outros.
Food and Wine Magazine
Egg Salad
A Egg Salad é tradicional entre os americanos, não só para ser feita em casa, pois ela é sempre vista nos supermercados, na seção de comidas prontas. Os ingredientes são poucos: ovos, maionese, aipo, mostarda, sal e pimenta. É geralmente servido com salada verde ou feito um Egg Sandwich.
Macaroni Salad
A Macaroni Salad é uma variedade de Pasta Salad (salada de massa) e é feita com massa cotovelo, maionese, mostarda, aipo, entre outros. É muito consumida em churrascos (barbecues) e picnics.
Potato Salad
A salada de batata americana leva ovos cozidos, aipo picado e um pouquinho de açúcar, ficando adocicada na medida.
Foodie Crush
Seven Layer Salad
A Seven-Layer Salad, como o próprio nome indica, tem 7 camadas. Mas é engraçado, pois a maioria das receitas inclui mais ingredientes, geralmente 8. Acho que até por haver uma variação na quantidade de ingredientes, essa salada é muitas vezes chamada de Layered Salad (Salada em Camadas). Os ingredientes mais comuns são: alface ou outro verde, tomate, pepino, cebola, ervilha, ovo cozido, queijo cheddar e bacon. Ela ainda é coberta por uma mistura de maionese e sour cream.
The Pioneer Woman
Waldorf Salad
Salada criada no hotel Waldorf-Astoria em Nova York em 1896, a Waldorf Salad é famosa no mundo todo. Ela é feita com alface, noz chilena, uva, aipo e maçã, em um molho de maionese. Quem nunca comeu uma Waldorf Salad?
Delish
Wedge Salad
Por fim, a Wedge Salad é uma salada com alface americana cortada em quatro, em cunha (wedge) e coberta por tomate, cebola, bacon picado e um molho de queijo gorgonzola.
The Spruce Eats