No próximo post irei mostrar pra vocês um prato bem interessante que precisa de fry bread, por isso trago hoje uma receita. Mas o que é um fry bread?
O fry Bread (também frybread, ou ainda Indian fry bread) é um tipo de flatbread (mas que leva fermento) frito, que pode ser consumido puro e também com geleias, mel ou ainda como acompanhamento em uma refeição.
A receita que trago hoje é da Martha Stewart e é bem simples de ser feita. Vamos ver?
Receita de Fry bread {Receitas Traduzidas}
Author: Site Martha Stewart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12
Ingredients
- 3 xícaras de farinha de trigo (mais para polvilhar)
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara de leite integral em temperatura ambiente
- ¼ xícara de água morna (mais, se necessário)
- Óleo vegetal para fritar
Instructions
- Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o leite e a água e misture com um garfo até que forme uma massa. Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove um pouco até que fique uma massa lisa. Coloque a massa novamente na tigela e cubra com um pano. Deixe assim por 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira com aproximadamente 2cm de óleo. Pegue um pedaço de massa de aproximadamente o tamanho de um ovo e faça um círculo, deixando a massa com a aparência de uma panqueca. Faça um pequeno corte no meio da massa para evitar que inche quando fritar. Coloque para fritar de um lado, depois vire. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha. repita o processo até terminar a massa.
Como deu pra ver, não tem muito mistério 🙂
Foto e receita: Martha Stewart
Humm uma delícia! Minha avó fazia e cortava em quandrados e chamava de “malassadas”
Que legal Eliana! Gostei do nome 🙂