O que significa Surf ‘n’ Turf?

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Vocês já ouviram falar na expressão Surf ‘n’ Turf?

Surf ‘n’ Turf (ou Surf and Turf} é uma expressão utilizada quando um prato (principal) tem frutos do mar (sea food) e carne vermelha (red meat). Os frutos do mar geralmente são lagosta (lobster) ou camarão (shrimp) e a combinação mais tradicional é lagosta com filé mignon. O da foto tem vieiras (scallops), lagosta e a carne vermelha é um T-Bone.

Alguém já comeu um prato Surf and Turf? Já viram em algum cardápio quando viajaram?