Inglês Gourmet

Você está em: Home / Receitas Inglês Gourmet / Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes}

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes}

por

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes} | Inglês Gourmet

Atenção: essas pancakes podem causar dependência 🙂

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes} | Inglês Gourmet

Eu avisei…

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes} | Inglês Gourmet

A combinação de abóbora com bacon e maple é simplesmente perfeita! Além de ser uma excelente opção para variar as pancakes tradicionais!

Print
Butternut Squash Maple Bacon Pancakes
Author: 
Recipe type: Café da Manhã/Breakfast
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 10-12 pancakes
 
Ingredients
  • 4 fatias de bacon
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento químico
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida
  • ½ colher (chá) de extrato de maple*
  • 1 xícara de abóbora de pescoço, cozida e cortada em cubos
Instructions
  1. Frite o bacon (nós fazemos no micro-ondas, veja como fazer nas notas)
  2. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e reserve.
  3. Em uma tigela misture a farinha, fermento, sal e açúcar.
  4. Em outra tigela misture bem o leite, a abóbora, o extrato de maple, o ovo e a manteiga.
  5. Misture os ingredientes líquidos nos secos e mexa até que fique bem misturado.
  6. Pré aqueça uma frigideira grande ou grelha e unte levemente com manteiga.
  7. Derrame ¼ de xícara para cada pancake e por cima coloque 4 a 5 pedaços de bacon.
  8. Cozinhe até que bolhas se formem e vire a pancake com uma espátula larga.
Notes
*eu imagino que muitas pessoas não tentam extrato de maple, nesse caso, substitua 1 colher de açúcar por 1 colher de maple syrup.
**para fritar o bacon no micro-ondas, pegue um prato grande e coloque 1 folha de papel toalha. Coloque as fatias por cima e cubra com mais 1 folha de papel toalha. Coloque 1 minuto no micro-ondas. Veja como estão as fatias e vá colocando 30 segundos por vez, até ficarem crocantes.

Sirva com manteiga (de preferência com sal) e maple syrup.

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes} | Inglês Gourmet

Receita de Pancakes com Abóbora e Maple {Butternut Squash Maple Bacon Pancakes} | Inglês Gourmet

Eu acho que é isto que servem de café da manhã no paraíso 🙂