Aprenda o que é e como preparar uma receita de Philly Cheesesteak!
O Philadelphia Cheesesteak, mais conhecido como Philly Cheesesteak é um sanduíche com origem na Filadélfia, feito de carne em tiras e queijo derretido em um pão longo, tipo uma mini baguete. Além desses ingredientes, na maioria das vezes inclui cebolas e pimentões fatiados.
Olhem só essa receita, traduzida e adaptada do site Food Network.
Receita de Philly Cheesesteak
Author: Traduzida e adaptada de Food Network
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Ingredients
- 500 g de fraldinha (ou outra carne similar)
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média fatiada
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara de leite quente
- 1 xícara de queijo provolone ralado
- 4 mini baguetes, cortadas ao meio
Instructions
- Enrole a carne em um filme plástico e coloque no freezer enquanto prepara o resto do sanduiche.
- Aqueça 1 colher de óleo em uma frigideira. Coloque a cebola e o pimentão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que fiquem dourados, aproximadamente 10 minutos.
- Em uma panela pequena, aqueça 1 colher de óleo e coloque a farinha. Cozinhe por 1 a 2 minutos. Coloque o leite e deixe formar um creme, de 4 a 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o queijo. Mexa até que o provolone esteja derretido.
- Retire a carne do freezer, corte em fatias bem finas, tempere com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira, com o restante do óleo (1 colher).
- Misture a carne, a cebola e o pimentão. Divida entre os quatro pães. Cubra com o creme de queijo.
Termino este post com água da boca (sério!). Vou correr para o supermercado e comprar todos os ingredientes pra fazer o Philly Cheesesteak aqui em casa 😉
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