Receita de Philly Cheesesteak
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 g de fraldinha (ou outra carne similar)
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola média fatiada
  • 1 pimentão verde cortado em tiras
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 xícara de queijo provolone ralado
  • 4 mini baguetes, cortadas ao meio
Instructions
  1. Enrole a carne em um filme plástico e coloque no freezer enquanto prepara o resto do sanduiche.
  2. Aqueça 1 colher de óleo em uma frigideira. Coloque a cebola e o pimentão e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até que fiquem dourados, aproximadamente 10 minutos.
  3. Em uma panela pequena, aqueça 1 colher de óleo e coloque a farinha. Cozinhe por 1 a 2 minutos. Coloque o leite e deixe formar um creme, de 4 a 5 minutos. Desligue o fogo e adicione o queijo. Mexa até que o provolone esteja derretido.
  4. Retire a carne do freezer, corte em fatias bem finas, tempere com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira, com o restante do óleo (1 colher).
  5. Misture a carne, a cebola e o pimentão. Divida entre os quatro pães. Cubra com o creme de queijo.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2015/09/17/receita-de-philly-cheesesteak/