Quem viaja sabe como às vezes é difícil entender um cardápio quando se vai a um restaurante. Mesmo quem domina a língua ainda se perde com alguma explicação do prato, não entende algum tempero, e por aí vai. Este post tem por objetivo iniciar esse assunto, trazendo uma divisão básica de um cardápio, ou em inglês: menu.
Inicialmente encontramos os Appetizers, que podem ser saladas, sopas, entre outros. As Entrées são os pratos principais, por exemplo, as carnes e as massas. Os menus também oferecem os Sides (ou Side Orders), que são os acompanhamentos. Por exemplo: mashed potatoes (purê de batata). Finalizando a refeição chegam as Desserts, as sobremesas. E para beber, as Beverages.
Ainda, alguns restaurantes usam outra nomenclatura: Starters (as entradas) e Main Course (prato principal).
O cardápio também pode ter as Chef’’s Recommendations, ou seja, as recomendações do chef.
E para crianças, muitos restaurantes possuem o Kids’ Menu (também Child’s Menu, Children’s Menu e Kids’ Picks)
Fotos: outback.com
Adorei Dedeca!! Realmente muito útil!!! Beijo Danny
Ao interpretar cardápios, tenho dificuldade de identificar os diferentes cortes de carne, assim como a forma do respectivo preparo. Sugiro que a questão seja abordada. Beijos
Tia Marisa
Com certeza. Já está na lista dos próximos posts. Beijo.
Ola ai vai um chi do tamanho do Mundo porque adorei as dicas que acabei de ler, como sempre um bom cozinheiro/cozinheira precisão de algumas dicas bjs