Esses dias recebi um comentário pedindo ajuda sobre o heavy cream em uma receita. Quando vi a foto da sobremesa fiquei louca para experimentar e decidi fazer com o creme de leite de lata (table cream) ao invés do creme de leite fresco (heavy cream) para ver se daria certo.
A receita era de No-Bake Strawberry Chocolate Tart (quer saber o que quer dizer No-Bake? Confere aqui) e eu resolvi fazer uma pie (a diferença é pequena, a tart é mais baixa que a pie).
Fiz algumas adaptações e hoje trago a minha versão pra vocês.
Receita: No-Bake Strawberry Chocolate Pie
Author: Adaptado do blog Home Cooking Adventure
Ingredients
- 150 g de chocolate ao leite
- 150 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 300 g de morangos
- 32 biscoitos Oreo, sem o recheio
- ½ xícara de manteiga sem sal derretida
Instructions
- Coloque os biscoitos em um processador e bata até ficarem esfarelados.
- Adicione a manteiga derretida e bata mais um pouco.
- Coloque essa mistura em uma forma redonda (eu utilizei a de fundo removível de 23cm) e vá apertando com uma colher até cobrir o fundo e as bordas. Se necessário, pressione com os dedos. Coloque no freezer enquanto prepara o recheio.
- Pique o chocolate.
- Em uma tigela, aqueça o creme de leite no micro-ondas. Se preferir, aqueça no fogo em uma panela.
- Coloque o chocolate junto do creme de leite e vá mexendo para derreter o chocolate.
- Retire a forma do freezer e espalhe o chocolate por cima da base da torta.
- Coloque na geladeira por 1 hora ou no freezer por 15 a 20 minutos.
- Lave bem os morangos e retire os cabos.
- Retire a torta da geladeira ou freezer e coloque os morangos no recheio, afundando um pouco, mas que ainda fiquem aparecendo.
A receita deu muito certo com creme de leite de lata (a quantidade de chocolate segurou super bem a consistência do recheio) e ficou uma delícia!
Uma dúvida, qual diferença de pie por tart ?? Tem alteração nos ingredientes ???
Olá Mara,
As diferenças são: a pie pode ter tampa (massa em cima) e é mais alta, já as tarts são bem baixas e nunca têm tampa.
Fiz esta torta de chocolate com morango …Hum !!! ficou Divina…parabéns, é fácil, rápida, linda e saborosa…
Abraço Dirce
Que bom Dirce!
Um abraço,
Andrea
Os 32 biscoitos Oreo seriam 16 biscoitos recheados que se tira o recheio resultando em 32 biscoitos sem recheio OU 32 biscoitos recheados que se tira o recheio totalizando 64 biscoitos sem recheio?
Desde já, obrigado.
Olá Brian,
São 32 biscoitos que depois de retirar o recheio se transformam em 64 🙂
Qual o tamanho da forma?
23 cm
Olá.. Eu posso fatiar os morangos e misturá-los ao recheio de chocolate?
Olá Natanna,
Eu acho que eles irão soltar muito líquido. Mas se fizeres me conta depois como ficou!