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bolavas amanteigadas de baunilha - Nilla Wafers

Receita de Nilla Wafers (biscoitos amanteigados de baunilha)

Já que não temos Nilla Wafers para comprar aqui no Brasil, o jeito e fazê-los em casa
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings: 60 biscoitos
Course: biscoito, sobremesa
Cuisine: Americana
Calories: 27
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • ½ xícara de manteiga sem sal
  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro*
  • ¼ de xícara de açúcar
  • ¼ de xícara de leite
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 1 e ¼ de xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus (médio) e forre uma forma com papel manteiga.
  2. Coloque a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o açúcar em uma tigela e, com uma batedeira, bata ate que fique bem cremoso.
  3. Adicione o extrato de baunilha e o leite e bata novamente até misturar bem.
  4. Adicione a farinha e o sal e misture até ficar totalmente incorporada.
  5. Coloque a massa na forma com ajuda de uma colher, fazendo montinhos do tamanho de mais ou menos 1,5 cm e deixando, pelo menos 4cm entre cada um (os biscoitos se espalham quando assam).
  6. Leve ao forno por 15 a 20 minutos (até que os biscoitos comecem a ficar dourados nas bordas).
  7. Deixe esfriar completamente antes de tirar da forma.
  8. Guarde-os em um recipiente bem fechado.

Notes

*Se você não tiver açúcar de confeiteiro, coloque 1/2 xícara de açúcar normal no liquidificador e bata até que fique como um pó (de 30 segundos a um minuto) e use-o na receita.
Receita adaptada do blog Baking a Moment.