Lá no comecinho do blog fiz um post sobre Bagels, onde explico que tipo de pão ele é, os sabores mais comuns, entre outras informações.
Mas na última viagem aos Estados Unidos um sabor me chamou mais a atenção pelo nome, o Everything Bagel!
Essa variedade já existe há sei lá quanto tempo, mas como amo o tradicional (plain), não dou bola para os outros sabores 🙂
Mas dessa vez resolvi pesquisar, pois afinal, o que é tudo (everything) que vai nesse pão?
Ele é geralmente tradicional, coberto por semente de girassol (sunflower seed), semente de gergelim (sesame seed), cebola seca (dried onion), alho seco (dried garlic), semente de papoula (poppy seed), aveia (oat) e sal (salt).
Claro que essa combinação pode variar de um lugar para o outro, seja sem um ou mais desses ingredientes, seja com todos eles.
Alguém já experimentou o Everything Bagel?
Para um receita de Bagels clique aqui.
Foto: Thomas’
Andrea! Muito obrigada pelo seu blog!
😉
Adoro bagel e sinto muita falta dele aqui no Brasil. Gostava do everything bagel na hora do lanche, me dava a sensacao de “almoco”. No entanto o meu preferido era o de passas com canela torrado com manteiga no cafe da manha. Hhuuuummmmm……
Oi Jussara,
Eu também sinto falta de bagels e o pior é que não adianta tentar fazer em casa, não fica a mesma coisa 🙁
Um abraço,
Andrea
Por favor, você pode postar a receita do bagel, não achei no blog.
Olá Simone,
Pretendo trazer uma receita em breve!