Fudge é um doce macio e bem doce. Ele é feito de uma mistura de açúcar, manteiga e leite ou creme de leite e outros ingredientes para dar sabor. Os ingredientes são aquecidos até 238F (114 C), depois resfriados e ainda devem ser mexidos com uma colher para adquirir a consistência desejada.
O fudge pode ser de vários sabores como maple e peanut butter e muitas vezes vários tipos de nozes (nuts) são adicionadas.
Este da foto acima é um chocolate fudge e no site da Martha Stewart tem um passo a passo bem legal de como fazer.
Para uma receita de Fudge super fácil clique aqui.
Imagem: Shutterstock
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