A tradução de Red Velvet é veludo vermelho e ele é um bolo típico do sul dos Estados Unidos e leva este nome por ter uma textura aveludada. O Red Velvet é feito com cacau em pó e uma quantidade considerável de corante vermelho. E a cobertura clássica é de cream cheese e manteiga.
Antigamente só ouvíamos falar de Red Velvet Cake, mas atualmente a maioria das receitas que encontramos são de Red Velvet Cupcakes.
E que tal aprender uma receita de Red Velvet Cupcakes? Aqui no Inglês Gourmet tem uma muito saborosa!
