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Coffee, Coffee, Coffee {Cafés em Inglês}

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Este post é dedicado aos amantes de café (me incluo nesta categoria). Os cafés podem ser preparados das mais variadas formas e muitas vezes ficamos confusos entre um e outro. Então apresento uma lista que vai facilitar a vida de vocês – e a minha também 🙂 – na próxima vez que forem a uma Coffee Shop (também chamadas de Coffee House).

Espresso

ESPRESSO: café preparado com máquina específica para espresso (espresso machine) através da passagem de água muito quente (mas não fervente), sob alta pressão, pelo café moído.

Caffè Americano

CAFFÈ AMERICANO: é o espresso adicionado de água quente. Criado para atender o gosto dos americanos, que gostam de um café mais fraco, em maior quantidade. O Caffè Americano difere do lungo, ou long espresso, pois neste, a água que é adicionada é passada na máquina de espresso, dando um sabor mais forte.

Caffè Latte

CAFFÈ LATTE: ou apenas Latte, é o café expresso com leite vaporizado (steamed milk) e, as vezes, uma fina camada de espuma (foam).  Na Australia e Nova Zelandia existe o café Flat White, que é semelhante o Latte.

Espresso Macchiato

ESPRESSO MACCHIATO: café espresso com espuma de leite (milk foam). Na Australia ele ainda pode ser short (1 dose/shot de espresso) ou long (2 doses/shots de espresso) e com leite vaporizado (steamed milk) ao invés de espuma (foam).

Cappuccino

CAPPUCCINO: café espresso, leite vaporizado (steamed milk) e uma camada grossa de espuma (foam). O Cappuccino, por ter mais espuma (consequentemente menos leite) que o Latte, tem um sabor mais forte.

Espresso Con Panna

ESPRESSO CON PANA: café espresso com chantilly (whipped cream).

Caffè Mocha

CAFFÈ MOCHA: café espresso acompanhado de calda de chocolate (chocolate syrup), leite vaporizado e coberto com chantilly (whipped cream).

Café Au Lait

CAFÉ AU LAIT: também chamado de Caffé Misto, é uma mistura de café coado/passado (brewed) com leite vaporizado (steamed milk).

Iced Coffee

Ainda temos os cafés nas suas versões geladas: Iced Coffee (café gelado, as vezes com leite) Iced Espresso, Iced Cappuccino e os Frappes, que são quase que milkshakes de café. Ainda temos os Frappuccinos, que são marca registrada da rede Starbucks. Eles lembram os Frappes e podem até ser comprados engarrafados em supermercados.

Já ia quase esquecendo: o café também pode ser decaf (decaffeinated), ou seja, descafeinado.

Agora com licença que vou tomar um café…

Fotos: Starbucks

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Comentários

  1. Fernanda Oliveira e Vinicius Pinheiro

    Andreia! Amamos cafe… mas sempre ficamos confusos na hora de escolher pois gostamos de provar cada dia um… mas as vezes “as cegas” da azar! Adorei!!
    e a Starbucks… delicia!!

  2. wilma guedes

    Amo café de todo jeito!!! rss… como a Andrea,também sou tradutora e Professora de Inglês.
    Adorei este site de vocês e sempre compartilho com meus amigos e contatos.
    Congratulations,
    Wilma

  3. Graziela Pinheiro

    Olá Andrea,
    primeiramente, parabéns pelo blog. É muito interessante e adoro receber seus posts.

    Gostaria de sugerir duas adições para os posts sobre leite e café:

    evaporated milk, que aqui no Brasil a gente não acha, mas pode adaptar e fazer com 7 colheres de sopa rasas de Leite Molico em pó (54 gramas) em 270 ml de água e leve à geladeira por cerca de 12 horas. Bata a mistura em batedeira até dobrar de volume.
    o evaporated milk é usado em receitas como o bolo Tres Leches.

    e o white coffee, que a gente vê quando viaja, mas pouca gente sabe o que é.

    Mais uma vez, parabéns! Aguardo novos posts!

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