A Cobb Salad é uma salada bastante popular nos Estados Unidos. Ela leva verdes picados, como alface (lettuce) e agrião (watercress), tomate (tomato), bacon crocante (crisp bacon), frango assado ou cozido (roasted/boiled chicken), ovo duro cozido (hard boiled egg), abacate (avocado), cebolinha verde (chives) e queijo Roquefort (Roquefort cheese). Os ingredientes são todos picados, colocados lado a lado e temperados com uma vinagrete de vinho tinto.
E querem saber de onde surgiu essa salada? A história mais divulgada é a de que foi inventada nos anos 30, no restaurante Hollywood Brown Derby. Não se sabe exatamente se foi o dono do restaurante, chamado Robert Cobb que, sem saber o que preparar, juntou todos esses ingredientes que encontrou ou se o chef do restaurante preparou para agradar Robert e a nomeou de Cobb Salad.
De qualquer forma, a Cobb Salad é uma boa ideia para fazer em casa e também uma opção saudável para comer em uma viagem.
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