Porridge é uma palavrinha bem estranha, mas é bem fácil de entender o que é!
Porridge é um mingau, geralmente de aveia (oatmeal – o mais famoso), servido quente. Outras opções podem ser feitas com semolina (semolina), quinoa/quinua (quinoa), milho (corn) entre outros.
Alguns exemplos:
Apple & Linseed Porridge – com maçã e linhaça (também chamada de flaxseed)
Apple Sultana Porridge – com maçã e sultana, que é um tipo de uva-passa
Creamy Porridge with Spiced Apple & Cranberry – maçã com especiarias e oxicoco
Cinnamon Porridge with Banana & Strawberries – de canela com banana e morango
Fotos: BBC Good Food
Imagem: Shutterstock