O que essas delícias têm em comum? São todos doces gelados e que adoramos saborear, principalmente no verão, mas vamos entender as diferenças entre eles.
Ice Cream: geralmente tem uma base de ovos, leite e creme de leite, sendo o mais cremoso de todos. De acordo com leis norte-americanas, deve ter no mínimo 10% de gordura do leite (milk fat).
Sherbet: mais leve que o ice cream, contém leite ou seus derivados, mas em quantidade bem menor.
Sorbet: este é isento de derivados do leite (dairy products). Pode ser feito de fruta, suco, chá e até mesmo vinho.
Frozen Yogurt: feito com base de iogurte, cremoso como o ice cream, mas com o gosto mais azedinho.
Qual o favorito de vocês?
Foto: Bon Appetit
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