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Receita de Butterscotch Sauce – Calda Butterscotch {Receitas Traduzidas}

22 de fevereiro de 2013 por Andrea Martins

butterscotch sauce davidlebovitz

Já falei sobre o Butterscotch em outro post, mas faltou trazer uma receita de Butterscotch Sauce para vocês.

Essa receita eu encontrei no excelente blog do David Lebovitz.

Muito fácil e deliciosa!

Primeiro vamos ver os ingredientes:

4 tablespoons salted butter – 4 colheres de sopa de manteiga com sal
1 cup brown sugar – 1 xícara de açúcar mascavo
1/4 cup plus 6 tablespoons heavy cream – 1/4 de xícara + 6 colheres de sopa de heavy cream (tipo creme de leite, ver aqui  mais sobre ele)
1/2 teaspoon vanilla extract – 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (se não tiver, substituir por essência)

Modo de Preparo – Directions

Em uma frigideira grande (large skillet), derreta (melt) a manteiga com o açúcar mascavo e 1/4 de xícara de heavy cream, mexendo até ficar aveludado (smooth).

Pare de mexer e deixe a mistura cozinhar (let the mixture cook) em fogo brando por três minutos.

Retire do fogo (remove from heat) e adicione as 6 colheres restantes do creme. Deixe esfriar um pouco (let cool a bit) e misture o extrato de baunilha.

Foto: David Lebovitz

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