Conheça aqui o Jiggs Dinner, uma refeição tradicional canadense!
Vocês já ouviram falar no Jiggs Dinner? Pois eu também não conhecia até fazer minhas pesquisas para o Dicionário Inglês Gourmet.
O Jiggs Dinner é uma refeição tradicional da costa oeste do Canadá. Ela é servida aos domingos e é feita com corned beef (uma carne colocada em salmoura temperada por vários dias e depois cozida na água), além de repolho, cenoura, nabo e batata. E geralmente tem o acompanhamento de picles, mostarda e um purê feito com ervilhas amarelas (yellow split peas).
Alguém já comeu?
Fotos: Sobeys e Blue Jean Chef