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O Chá da Tarde (Afternoon Tea) é um costume britânico que tem origem no século 19 na Inglaterra. Muito resumidamente a história seria que Anna, duquesa de Bedford, ficava com fome bem antes da hora do jantar (que era servido às 21hs) e sempre pedia para tomar chá com pães e bolos no seu quarto. E assim surgiu o chá da tarde 🙂
E o que é servido em um afternoon tea? Mini sanduiches (finger sandwiches) com pão sem casca e recheados com pepino, atum, salmão, entre outros. Outros itens são os scones com manteiga e geleias, bolos, como o Victoria Sandwich e, é claro, chá!
E falando em chá, o mais consumido no afternoon tea é o Earl Grey, mas outros chás pretos podem substituir este. Ainda é possível tomar chás de ervas, como camomila e hortelã, ou ainda chá verde.
