Vocês conhecem o prato britânico Steak and Kidney Pudding? Eu nunca comi, mas conheci nas minhas pesquisas para o Dicionário Inglês Gourmet.
A Steak and Kidney Pudding é uma torta clássica britânica onde pedaços de carne e pedaços de rim de porco ou cordeiro com um pouco de molho são colocados dentro de uma massa. E o cozimento da massa (o recheio é cozido previamente) é feito em banho-maria.
Parece uma versão salgada (e maior) de um Petit Gateau, não acham?
Foto: BBC Good Food
