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Receita de Tuna Noodle Casserole {Receitas Traduzidas}

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Receita de Tuna Noodle Casserole {Receitas Traduzidas} | Inglês Gourmet

Imagem: Shutterstock

Vocês conhecem o Tuna Noodle Casserole? Em poucas palavras, ele é um prato de massa cremoso, com atum, ervilhas e muitas vezes cogumelos (este último ingrediente é muitas vezes substituído por sopa/creme de cogumelos em lata). Este prato foi muito popular nos Estados Unidos nos anos 50, por ser barato e fácil de ser preparado.

Trago hoje para vocês uma receita traduzida do site da Martha Stewart!

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Receita de Tuna Noodle Casserole {Receitas Traduzidas}
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 8
 
Ingredients
  • Sal e pimenta
  • 400 g de massa cotovelo (pode ser substituída por farfalle, fusilli ou outra massa de tamanho similar)
  • 1 xícara de panko (ou farinha de rosca)
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) + 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2½ xícaras de caldo de galinha
  • 1½ xícaras de leite, de preferência integral
  • 2 latas de atum em água (drene e desfie o atum)
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 200C.
  2. Cozinhe a massa por um pouco menos tempo que as instruções da embalagem, 2 a 3 minutos menos. Retire da água.
  3. Em uma tigela pequena misture o panko/farinha de rosca, queijo parmesão e 2 colheres de chá de azeite de oliva. Reserve.
  4. Em uma panela aqueça as 2 colheres de sopa de azeite, adicione a cebola, uma pitada de sal e pimenta e deixe por aproximadamente 8 minutos, até que a cebola fique macia. Adicione a farinha, mexa e aos poucos adicione o caldo de galinha e o leite.
  5. Mexa até que este molho comece a ferver, diminua o fogo e deixe por mais tempo, aproximadamente 8 minutos. Adicione a massa, o atum, as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Coloque esta mistura em um refratário de aproximadamente 23cm x 33cm e coloque por cima a mistura de panko/farinha de rosca.
  7. Asse até que o molho fique borbulhante e a parte de cima dourada, de 17 a 20 minutos.
  8. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Receita perfeita para um jantar de dia de semana, não acham?

Para mais receitas traduzidas clique aqui. E para receitas testadas e aprovadas clique aqui.

Foto e receita: Martha Stewart