Aprenda uma Receita de Mac and Cheese – também chamada de Macaroni and Cheese. Super fácil de preparar e muito deliciosa!
*post atualizado em julho/2020
Em 2012 eu fiz um post sobre o Macaroni and Cheese, muitas vezes chamado apenas de Mac & Cheese e hoje trago uma receita, que além de fácil é muito saborosa!
Como é o Mac and Cheese?
O Mac and Cheese, também chamado de Macaroni and Cheese (no Reino Unido é apenas Macaroni Cheese) é um prato que consiste de massa do tipo macaroni e um molho de queijo. Mas não confunda macaroni com macarrão. Macaroni é uma massa cotovelo, como a da foto. Então não chame de macarrão com queijo 🙂
Posso preparar Macaroni and Cheese com outro tipo de massa?
Sim, desde que seja uma massa pequena, como penne, farfalle ou fusilli.
Quais os ingredientes para preparar o Mac and Cheese?
Para esta receita você vai precisar de:
- massa cotovelo (ou outra como penne, fusilli ou farfalle)
- creme de leite (você pode utilizar em caixinha, lata ou o fresco, além da nata)
- leite
- queijo cheddar (não utilize o queijo cheddar processado, caso você não encontre o cheddar “de verdade”, substitua por queijo gouda)
- queijo mussarela
- sal e pimenta a gosto (se o queijo que você utilizar for bem salgado, nem irá precisar de sal extra)
Como preparar o esta receita?
Comece preparando a massa de acordo com as instruções do pacote. Enquanto isso, em uma panela média aqueça o creme de leite e 1/2 xícara de leite sobre fogo baixo. Quando estiver quente, adicione os queijos e mexa até que derretam completamente. Adicione o restante do leite. Tempere com sal (se necessário) e pimenta a gosto. Misture com a massa escorrida e sirva imediatamente. Está pronto!
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Mac and Cheese | Macaroni and Cheese
Ingredients
- 300 gramas de massa cotovelo ou outra como penne, fusilli ou farfalle
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 150 gramas de queijo cheddar picado ou ralado
- 300 gramas de queijo mussarela ralado
- sal se necessário
- pimenta a gosto
Instructions
- Prepare a massa de acordo com as instruções do pacote.
- Enquanto isso, em uma panela média aqueça o creme de leite e 1/2 xícara de leite sobre fogo baixo. Quando estiver quente, adicione os queijos e mexa até que derretam completamente. Adicione o restante do leite.
- Tempere com sal (se necessário) e pimenta a gosto. Misture com a massa escorrida e sirva imediatamente.
macaroni and cheese receita