Aprenda aqui a receita do Melhor Brownie do Mundo, uma receita de brownie tradicional com aquela casquinha crocante! E é super fácil de preparar!
*Post originalmente publicado em 2012 e atualizado em julho de 2020
O que são brownies? Para mim, a melhor invenção de doce já criada 🙂 Declarações a parte, o brownie é um bolo que não é um bolo, leva pouca farinha e é feito, na sua maioria, sem fermento.
Vou trazer aqui para vocês essa receita de brownie que fazemos aqui em casa há muito tempo e, na nossa opinião, não existe uma melhor. Então nada mais justo que dar a ela o título de melhor brownie do mundo, não acham? 🙂
Essa receita de brownies foi adaptada um pouco ao longo dos anos, principalmente diminuindo um pouquinho a quantidade de gordura e deixando o sabor do chocolate mais intenso.
É a receita perfeita de brownie, pois os brownies ficam mais moles, molhadinhos e menos parecidos com um bolo como muitas que se encontram por aí. E como vocês poderão ver no modo de preparo, ela é ótima para quem gosta de praticidade, pois é toda é feita em uma única tigela!
Algumas perguntas que você poderá fazer:
Todo brownie é um brownie de chocolate? Sim! Os brownies sempre levam algum tipo de chocolate: ao leite, meio amargo, branco, em barra, em pó…
Esta é uma receita de brownie fácil? Sim!!! Muito fácil! E como eu já mencionei, ela pode ser feita em apenas uma tigela!
Como fazer brownies com aquela textura molhadinha? O segredo para brownies molhadinhos é o tempo de forno. É melhor deixar um pouco menos do que deixar passar. E quando você inserir um palito para ver se está pronto, ele deve ser bem úmido, mas não pode ter a consistência de massa crua.
Quais os ingredientes para preparar esta receita de brownies?
Para esta receita de brownies você irá precisar de:
- manteiga sem sal
- chocolate meio amargo
- açúcar refinado
- açúcar mascavo
- ovos
- extrato de baunilha (você pode substituir por essência de baunilha, mas vai alterar um pouco o sabor)
- sal
- cacau em pó
- farinha de trigo
Como fazer brownie?
Para preparar esta receita de brownies você irá começar pré-aquecendo o forno em 180C. Forre uma forma (de aproximadamente 20cmx30cm) com papel manteiga. Derreta a manteiga e o chocolate (nós utilizamos o forno de microondas, devagar, colocando 30 segundos por vez, mexendo e vendo como está ficando). A próxima etapa é adicionar os açúcares e misturar bem. Coloque os ovos, um por vez e adicione a baunilha. Acrescente o sal e o cacau em pó. Por fim adicione a farinha e misture bem. Coloque a massa uniformemente na forma e asse em torno de 25 a 30 minutos. Se você espetar um palito na massa ele não deve sair completamente limpo.
Receita de Brownie | O Melhor Brownie do Mundo
Ingredients
- 100 g (1/2 tablete ou 8 colheres sopa) de manteiga sem sal
- 180 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar para brownies menos doces, utilizar 3/4 de xícara ou até mesmo 1/2 xícara
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha ou essência de baunilha
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3/4 de xícara de farinha de trigo
Instructions
- Preaqueça o forno a 180C.
- Forre uma forma (de aproximadamente 20cmx30cm) com papel manteiga.
- Derreta a manteiga e o chocolate (nós utilizamos o forno de microondas, devagar, colocando 30 segundos por vez).
- Adicione os açúcares e misture bem. Coloque os ovos, um por vez. Adicione a baunilha.
- Acrescente o sal e o cacau em pó.
- Adicione a farinha e misture bem.
- Coloque a massa uniformemente na forma e asse em torno de 25 a 30 minutos. Se você espetar um palito na massa ele não deve sair completamente limpo.
E que tal aprender a fazer Blondies? Confira aqui a receita!
This sound and looks fantastic but what temperature do you put the oven on? thanks!
Sorry, I forgot to mention the temperature 🙁
It’s around 180 C.
Este sim é uma delícia de blog! rs Adorei cruzar com o Inglês Gourmet e já fiquei fã e assinante, claro. O link deste post está indo direto para caixa de entrada do maridão que é mega amante de brownie. Vamos ver se o nosso consegue ser metade do seu…rs Bjks
Olá Adriana,
Obrigada pelo comentário 🙂
Depois me conta como ficaram os brownies!
Beijos
Andrea
Sempre tive vontade de fazer brownie, mas nunca achei nenhuma receita que me fizesse ter coragem. Me animei com essa receita 🙂 Agora eu faço!
Depois conta como ficou!
O melhor Brownie que já comi!
Tenho que concordar 🙂
Oi andrea,
Legal a receita, mas como sugestão é melhor colocar a baunilha no final, se usar a fava para aromatizar normalmente se faz no início. O tempo de cozimento em fogões caseiros varia, uma vez que o fogão não costuma manter a temperatura constante. Recomendo comprar um termômetro de forno. O chocolate deve ser derretido em banho maria, para evitar que ele queime, quando falo queimar é adquirir um segundo sabor que a maioria nao sente.
Grande abraço
Gunar,
Obrigada pelas dicas!
Um abraço,
Andrea
ola, qd vc fala em misturar nao eh bater na batedeira nao ne? nao fica com cheiro de ovo caso nao seja batido? abraços
É só misturar mesmo e nao fica com cheiro de ovo.
Um abraço
Posso assar no forno elétrico?
Oi Marianna,
Pode sim!
O forno deve ser ligado só em baixo ?
Sim Ana.
Desculpa, mas nunca fiz brownies… Em que momento eu adiciono os ovos? Adiciono a mistura de manteiga e chocolate derretidos? Obrigada!
Olá, adorei o seu site, super indo p/ os Favoritos..
Tenho uma dúvidazinha, o meu forno eléctrico só acende na parte de cima.. pode ser?
Obgda
Bj
Olá Quércia,
Não é a melhor opção, mas acho que dá! Mas tente deixar a grelha do forno o mais baixo possível.
Espero que dê certo 🙂
Bjs
Andrea
Ok Andrea, vou tentar e logo volto para contar.
Obgda
Bj
Oi, estava procurando uma receita de brownie perfeita, e achei a sua, vou experimentar, mas tenho uma dúvida: posso acrescentar algum tipo de castanha?
Olá Soyara,
Pode sim, de preferência noz pecã ou nozes.
Nessa receita não tem porque para mim o brownie perfeito não inclui nozes ou castanhas… 🙂
Olá, fiz sua receita e vc. está certa. Realmente é o melhor brownie que já provei. Super aprovada lá em casa. Abraço
Que bom!
Obrigada por vir aqui nos contar!
Um abraço
Andrea
Ola, boa tarde,
Vi sua receita em um blog sobre a slow cooker e vim aqui ver em detalhes.
Quanto tempo de preparo na slow cooker e qual temperatura (low or high)?
Muito obrigada!
Cris.
Olá
Essa minha receita vai no forno convencional, mas uma que mostro no post sobre a slow cooker o tempo de preparo é de 4 horas no low.
Um abraço
Andrea
Acabei de tirar do forno, acho que ficaria melhor com mais chocolate, vou fazer de novo e depois te conto, vou colocar belga
Depois vem nos contar!
Não entendi a questão do açúcar, posso usar uma
Xícara do demerara?… copo americano invés da xícara?
Olá,
Uma xícara medidora tem 200ml, então é importante seguir essa medida.
Quanto ao açúcar demerara, nunca usei para fazer brownies, por isso não sei se ele irá se desmanchar totalmente.
Se fizeres vem depois me contar como ficou.
Um abraço,
Andrea
Em que momento você acrescenta os ovos?!
Quando pede para misturar ingredientes líquidos e secos.
Olá Andrea…
Como você , sou fã da culinária inglesa , um docinho acompanhado de um Tea com Milk , humm, perfeito!
Essa receita de Brownie , é uma sobremesa quente para acompanhar um sorvete , certo ?
Gostaria de saber se encontro em seu site ( eu já vasculhei bastante ) algum outro tipo de prato quente para acompanhar sorvete. Eu já comi um prato com maçã e farofa e tbm um prato com um nome de ” Crambool”( essa é a pronúncia) feita com morangos cozidos com maizena para formar um creme , depois espalhar farofa e colocar no forno.
Você consegue algo desse tipo ?
Ainda vou conhecer a Irlanda !!!
Abraços.
Olá Aline,
O brownie é consumido em temperatura ambiente. Acho que está te referindo ao Molten Lava Cake, que no Brasil chamamos de Petit Gateau. Esse outro é um Crumble (nas receitas que faço não vai maizena), delicioso e servido quentinho com sorvete de baunilha.Por enquanto não tem receita aqui no blog, mas irei anotar a sugestão 🙂
Um abraço,
Andrea
Oi, já tentei fazer a receita duas vezes. O gosto realmente é maravilhoso, mas nunca consigo desenformar, ele fica muito mole, virar um creme, mesmo deixando mais tempo no forno e untando a forma. Tem alguma dica? Devo colocar mais farinha ou corro o risco de virar bolo?
Obrigada
Olá Carolina,
Na última vez que fiz usei 1 xícara de farinha ao invés de 3/4 de xícara. Ficou bem bom!
Depois me conta como ficou.
Um abraço,
Andrea
Boa noite! Fiz muitos brownies no mesmo forno
Eletrico ou convencional, so que eu fico encucada porque as vezes da certo fica perfeito umido dentro e casquinha em cima! E as vezes da errado nao cria a casquinha e ele fica com um aspecto meio de pudim de pao! Mesmo com essa receita.. Aonde estou errando? Sempre coloco forno a 180 graus. Obrigada!!
Oi Priscilla,
Que pena que as vezes não dá certo… Fiquei pensando bastante antes de te responder, mas não tenho uma resposta concreta para dar. Talvez seja a umidade do ambiente, que varia de um dia para o outro e muitas vezes influencia receitas. Não consigo pensar em mais nada.
Um abraço,
Andrea
Olá Priscila deixa preguntar pra você ,será que você coloca no pré-aquecido ou liga na hora de colocar o bolo
Desculpa meter no assunto Andrea
Pode se meter Margarida 🙂
Obrigada!
Olá,
eu fiz uma vez mas não sei se deu certo.
Usei uma forma pequena e ele ficou bem raso, é normal isso?
Ficou muito doce. Talvez errei em algumas medidas.
Eu misturei os ingredientes secos numa tigela.
Depois de misturar o chocolate e manteiga com a baunilha, eu misturei os dois ovos.
O seu parece que ficou bem alto e mais gostoso.
Olá Marcos,
A forma que utilizo tem 23cm x 33cm.
E são 3 ovos, não 2.
Quem sabe dá uma revisada nos ingredientes e tenta novamente.
Depois me conta como ficou! Boa sorte!
Um abraço,
Andrea
oi,boa noite.na receita do brownie,devo usar manteiga ou margarina?E devo usar uma forma de que tamanho?obrigado,Alex.
Olá Alex,
A receita é com manteiga.
A forma que utilizo tem 22cmX33cm (irei incluir no post).
Um abraço
Andrea
Olá! Estou me especializando em brownies e gostaria de de saber qual a espessura do brownie nesta forma 23×33. Obrigada!
Olá,
Mais ou menos uns 3cm.
No forno elétrico, qual a temperatura ideal para assar o brownie?
Oi Helena,
O meu forno é elétrico e é essa temperatura que coloco, mas é sempre bom ficar de olho, cada forno tem um “temperamento” próprio 🙂
Já testei varias receitas e fiz essa para variar, ficou muito ruim! A massa ficou seca, não ficou molhadinha igual a foto 🙁
Que pena!
Provavelmente tenha sido o tempo de forno.
Se fizeres novamente deixe menos tempo, ou com o fogo mais baixo.
Um abraço
Andrea
Boa tarde, estou querendo fazer sua receita mais gostaria de saber se coloca as duas funções acessas ou somente a de baixo, tenho medo de colocar so a de baixo e não formar a casquinha por cima como ja aconteceu comigo em forno eletrico
Olá,
Eu sempre utilizo a opção convecção (alguns fornos têm, é uma ventoinha que fica no fundo do forno). Se não tiver, acho melhor ligar as duas, em uma temperatura mais baixa, e deixar a forma mais no centro do forno possível.
Depois me conta como ficou!
Fiz e ficou uma delicia.
Vc saberia me dizer a durabilidade dele em caso de fazer pra vender?
Olá
Vai depender de algumas coisinhas. Em temperatura ambiente: no verão acho que 1 a 2 dias, já no inverno quase 1 semana. Dá pra colocar na geladeira também, nesse caso acho que 1 semana.
Um abraço e boas vendas 🙂
Definitivamente, melhor receita de brownie que já testei! Tenho forno elétrico, foram 30 minutinhos em forma de vidro. Perfeito, no outro dia ainda estava macio, meio cremosinho, delicioso. 🙂
🙂
Oi eu vou tentar fazer esta receita agora mas não tenho em casa a baunilha, tem algum problema de eu não coloca-la? Beijos
Olá Letícia,
A baunilha dá um sabor extra, porém bem suave, por isso acho que podes fazer sem!
Depois me conta como ficou!
Beijos
Andrea
Ola, fiz o brownie e é muito gostoso realmente, porém o meu ficou um pouco mole, fiz algo de errado?
Olá
Se as quantidades dos ingredientes foram corretas não deveria ficar mole. E como ficou a textura? Será que deveria ter ficado mais tempo no forno? Os fornos variam muito de um para outro.
Fiz um brouwnie já 4 vezes gasto material e não presta. Meu forno é marca Philco coloco a 180 graus ele forma a casquinha e a massa fica mole. Já não sei o que fazer. Por favor me orientem!!
Olá,
O brownie fica bem molhadinho, mas não pode ser mole. Quem sabe deixa um pouco mais de tempo no forno.
Acabei de fazer a receita com a ajuda da filha e do marido. Nem 15 m se passaram e já estava pronta. Está no forno e eu na rede esperando assar para depois experimentar com um Café Gourmet Grão da Terra. Bj! Muito fácil. Adorei.
Olá Simone,
Obrigada por compartilhar como ficou!
Um abraço,
Andrea
Olá! A receita me deixou empolgada!
Tenho uma dúvida: posso utilizar a essência de bauninha ao invés do extrato? Sei que o extrato tem uma origem mais natural… mas se eu utilizar a essência, vai fazer muita diferença?
Oi Milena,
Acho que a diferença será pequena.
Depois vem me contar como ficou 🙂
Um abraço,
Andrea
To com ele no forno a casa está com cheiro maravilhoso de chocolate parece que realmente é muito bom não vejo a hora de provar
Depois vem me contar como ficou!
Maravilhosooo
É possível eu usar essa msm receita para fazer de chocolate branco! Vc já fez?
Olá,
Nunca fiz, mas acho que deve ficar bem doce. Se fizeres vem depois me contar como ficou!
Olá, tudo bem?
Uma dúvida : o cacau é aquele alcalino?
Abraços
Olá Maria,
Eu geralmente utilizo cacau em pó das marcas Garoto e Nestlé, mas não saberia te dizer se são alcalinos.
Um abraço,
Andrea
Olá, qual é a porcentagem do cacau que você usa? Obrigada!
Olá Rafaela,
Eu usava um da Garoto que tinha aproximadamente 55%, mas pararam de produzir. Hoje utilizo meio amargo, geralmente da Garoto ou Hershey’s.
Eu fiz a pergunta incompleta, desculpa. Eu me refiro ao cacau em pó, qual a porcentagem?
Oi Rafaela,
Utilizo cacau 100%.
Muito obrigada! Vou fazer e conto como ficou!
Devo fazer na véspera de servir.
Pode ser, mas no dia é melhor.
Adorei….fiz e ficou perfeito o MELHOR.
Obrigada.
Oi Anna, que bom! Realmente é o melhor 🙂
Olá, preciso de brownies 6×6 sabe quantos renderia nessa receita ?
Obrigada.
Olá, depende da forma, mas daria aproximadamente 12.
Andréa, fiz e ficou realmente muito gostoso! Vou levar pra um café da tarde no trabalho e tenho certeza que vão adorar! Bom que levo fracionado, Porque pude comer antes! Obrigado pela receita! Abraços
Que bom Adriano!
Um abraço
Não usa fermento nenhum ?
A receita não leva fermento.
Oii, pode assar em marmitinhas de alumínio? Seria para entregar de lembrancinha em aniversário
Oi Amanda,
Pode sim!
Perfeito!!!
Amei essa receita, ele fica molhadinho e muito saboroso…hummmmm farei mais vezes.
🙂
Ola… obrigado pela receita… estou com algumas dúvidas… por acaso voce chegou a testar aquela receita do brownie do Luiz? Se sim o que achou? Pq estou procurando uma receita gostosa, que nao fique enjoativa (porque vou colocar em pote com chocolate e outros ingredientes) e com um custo bom? qual recomenda?
Olá Ronald,
Nunca fiz esta receita.
Olá, Andrea.
Que marca de chocolate você indica?
Obrigada.
Oi Mari,
Eu atualmente tenho usado Hershey’s ou Garoto.
Um abraço,
Andrea
O açúcar mascavo faz muita diferença na receita? Li os comentários e vi que passou a fazer com 1xícara de farinha de trigo, poderia atualizar o post.
A forma pode ser só untada? Ou untada e enfarinhada? Sem usar papel manteiga.
A manteiga pode ser com sal e não acrescentar o sal da receita?
Olá Lilian,
A receita que uso atualmente é exatamente esta do post. Este post inclusive foi atualizado recentemente.
Eu particularmente adoro o sabor do açúcar mascavo, mas pode usar apenas o outro.
Nunca fiz sem papel manteiga, mas tenho receio que não dará certo apenas untar.
Acredito que possa colocar manteiga com sal e eliminar o sal da receita.
Huuum! Vou testar as duas opções e aviso aqui. Favoritei o site e adorei a atenção em responder. Obrigada!
Depois me conta como ficaram!
Ah, a opção de não usar papel manteiga é pq o tabuleiro que tenho é antiaderente, daí testaria só untar.
Eu comi um brownie uma vez e pensei: “É a coisa mais perfeita que já inventaram!” Mas como fazer um igual? Fucei essa internê mais que tudo atrás de uma receita que realmente fosse igual a que eu comi. Pois então, fiz sua receita e ela é perfeita. Vamos aos pontos chaves: – Usei 200 g de chocolate garoto e não 180 como na receita, não tinha balança pra pesar e afinal, chocolate nunca é demais! Usei manteiga com sal e tirei o sal que pede a receita, usei 4 colheres pq achei 8 muito e manteiga tá caro (pobre!). Usei açúcar cristal, mas bati no liquidificador pra ficar com a textura de refinado. Deu tudo certo! Mas ainda tenho uma dúvida crucial… Minha família é bem grande e precisaria fazer umas 3 receitas pra todo mundo comer bem. Qual chocolate de kilo poderia usar? Acho que ficaria mais econômico. O Harald tem um preço muito bom, mas fico com medo de ser ruim o sabor. No mais a receita é perfeita, obrigada de coração!
Olá Leila,
Que bom saber que tu gostou da receita! Eu já tentei usar menos manteiga, mas não achei tão bom. Um chocolate que tem por quilo e eu gosto é o da Garoto. Nunca usei a marca Harald, mas se usar vem depois me contar como ficou!
Um abraço,
Andrea
Oi Andrea,
Olha, andei pesquisando e descobri que tem uma marca de chocolate por quilo muito boa chamada Sicao, ela é dos mesmos fabricantes da Callebault (aquele belga). As marcas de kilo da garoto e da nestlé são o dobro do preço das mais usadas pelos confeiteiros. Afinal, tem muita gente que faz brownie pra vender e precisa baratear o custo da receita sem perder a qualidade. vou comprar esse Sicao pra experimentar e vou ter que comer tudo mesmo se for ruim rsrsrs, mas volto aqui pra contar o resultado!
Oi Leila,
Nunca compramos a Sicao, sempre ficamos em dúvida. Se comprares e gostar vou comprar também 🙂
Qual é o tamanho da forma para essa receita?
O tamanho que está na receita: 20cmx30cm, mas pode usar uma medida aproximada.
Fiz o Brownie como na receita, na fiz outras vezes essa mesma receita, porém dessa vez usando uma forma 20×30 o brownie ficou muito seco, com 30 minutos de forno.
Olá Betina,
Da próxima vez já dá uma olhada depois de 20 minutos, o tempo de forno depende muito do tamanho da forma e modelo de forno. Espero que na próxima tentativa dê certo!
Olá
O cacau em pó é 100%?
É melhor Denise.
Boa noite. O cacau em pó é sem açúcar? Obrigada
É melhor Marcia.
Olá,por gentileza qual o tamanho da assadeira para esta receita ?
A que eu indico lá na receita é 20cmx30cm.
Olá, tudo bom?
POsso também colocar chocolates em pedaços nessa receita para ir junto no forno?
Oi Raquel,
Pode sim!
Um abraço,
Andrea
Olá! Uma dúvida: pesei 8 colheres de sopa de manteiga e deu quase 200 gramas. Então eu faço com 100 gramas de manteiga ou 8 colheres de manteiga? Obrigada
Olá Thayssa,
Tu usaste colher medidora?
Na dúvida coloca em gramas. Eu dou a opção de colheres para quem não tem balança, mas é importante que seja em colher medidora.
No caso dessa receita ainda tem a vantagem de ser 100g, então nesse caso até dá para cortar o tablete de manteiga ao meio.
Um abraço,
Andrea
Oi Andrea, já testei algumas receitas e deram certo mas sempre ocorre o seguinte: murcha bastante no meio e as bordas ficam levantadas! Aí quando faço os quadradinhos, as bordas ficam bem diferentes do meio… Eu vou testar sua receita, mas queria saber se há alguma dica em relação a isso, assim já aplico! PS.: em outras receitas usavam tbm bicarbonato de sódio… será essa a diferença? Ou se nao usar tá bom tbm? Super beijo e adorei a atençãoque vc dá aos visitantes!
Oi Fernanda,
É para ficar todo o brownie da mesma altura e bordas não ficam mais altas. Bicarbonato de sódio em brownie? Que loucura! Não use por favor 🙂
Depois vem me contar como ficou!
Beijo
Andrea
Oi Andreia! Eu nunca tinha comido brownie (“mim” julguem! rs), dai esses dias experimentei e me apaixonei. Tentei achar uma receita mais simples e achei a sua. Mas me diz uma coisa: como saber se ele ta pronto se qd enfiar o palito tem de sair sujo? Qual o ponto pra nao ficar cru/molenga e nem ficar seco? Obrigada. Bjao
Olá Luana,
Quando enfiar o palito a massa não pode estar líquida, mas o palito tem que ficar sujo, que dê para ver que a massa ainda está úmida.
Um abraço,
Andrea
Ola fiz a sua receita passo a passo e deu muito certo, porém gostaria de tirar o açúcar mascavo, nesse caso quanto usaria do açúcar branco?
Olá Thais,
Tu podes substituir o açúcar mascavo pelo branco na mesma quantidade.
Um abraço,
Andrea
Testei e adorei. Acho que o meu poderia ter ficado um pouco mais no forno. Ele fez a casquinha e ficou molhadinho por dentro. Aprovadissimo!
Que bom Marina!
Obrigada por vir contar como ficou 🙂
Olá! Já fiz essa receita várias vezes e ficou ótima! Uma dúvida: sempre faço toda a receita com acúcar comum. Qual a diferença no resultado do brownie se eu usar o açúcar mascavo? Obrigada!
Olá Renata,
Acho que o sabor fica um pouco mais intenso.
Sempre faço com os dois, comum e mascavo, mas da próxima vez irei fazer somente com açúcar comum. Depois comento no post se o sabor mudou muito.
Um abraço,
Andrea
Olá,eu posso substituir a manteiga por óleo? Pois estou sem manteiga em casa, e não tenho como irmã comprar. Será que ficará ruim?
Obrigada!
Talvez a textura fique a mesma, mas o sabor irá alterar.
Um abraço,
Andrea
Olá Andrea!
Me aventurei pela primeira vez em um brownie, fiz quase conforme a receita, exceto pela baunilha, açúcar refinado e o mascavo.
Optei pelo açúcar demerara e acrescentei algumas nozes.
Ficou uma delícia…aki é só alegria hoje!!! 🙂
Valeu pela receita!.
Abraço.
Que bom André 🙂
Obrigada por compartilhar como ficou!
Um abraço,
Andrea
De fato, maravilhoso e agora só faço esse!! Bom demais
🙂
Eu usei farinha de amendoa para não ter glúten e ficou sensacional.
Parabéns pela receita e com certeza é o melhor brownie do mundo. Abraço
Olá Mateus,
Obrigada por vir contar como ficou com a farinha de amêndoa!
Um abraço,
Andrea
Olá Andrea, Eu tenho em casa aquele chocolate em pó da Nestlé dois frades. Ele é 50% cacau. Será que posso dobrar a quantidade Já que a receita pede o 100% cacau? Ou fica muito forte? Obrigada pela atenção e receita.
Oi Wanessa,
Acho melhor colocar a mesma quantidade. O sabor ficará menos intenso, mas será pouca coisa.
Depois me conta como ficou!
Um abraço
Andrea
Eu usei um 50% na mesma quantidade e ficou muito maravilhoso! Dobrar a quantidade não vai tornar 100% cacau…
Poderia me dizer a quantidade da farinha de trigo em gramas?
Olá Cezar, são 96g.
Fiz e ficou muito bom. Sugiro a redução de açúcar caso for usado recheado e usar 1xícara de farinha de trigo (eu fiz com 3/4 demorou um pouco mais pra assar). A forma pode ser só untada (isso serve pra brownie e qualquer coisa). Coloquei pedaços de chocolate também.
Olá Lílian,
Obrigada por compartilhar como ficou!
Um abraço,
Andrea
Fiz a receita dobrada, pois queria um brownie grande, mas ficou seco e eu esperava que ficasse molhadinho por dentro. …
Que estranho Marcia,
Quem sabe ficou muito tempo no forno… Se fizeres de novo vem me contar como ficou.
Um abraço,
Andrea
Fiz essa receita ontem e ficou simplesmente INCRÍVEL! Já salvei a receita, melhor brownie MESMO(: acrescentei nozes pecan e foi sucesso total! Obrigadaaaa por compartilha-la!
Que bom Liz!
Obrigada por vir contar como ficou.
Um abraço,
Andrea
Andrea, amei!❤️
Coloquei 1/2 xicara de açucar refinado e 1/2 de mascavo.
Ficou ótimo.
Tive medo de só colocar o papel manteiga, então untei a forma, papel manteiga e untei de novo com aquele spray… ficou ótimo.
O tempo no forno foi de 25min, mas no próximo vou deixar 20, pra ficar maiis cremoso.
Obrigada por compartilhar adoçou nossa vida.
Oi Luciana,
Que bom saber que gostou! E obrigada por vir aqui contar!
Um abraço,
Andrea
Tem problema se eu utilizar o açúcar refinado em vez do mascavo? Agradeço desde já
Oi Bruna,
Pode usar o refinado. O sabor altera bem pouco e fica igualmente delicioso 🙂
Delicioso! Melhor brownie q já comi!! Sucesso total!!
Que bom que tu gostou Carol!
Fiz e ficou muito boa.. só errei no tamanho da forma, daí o brownie ficou mais fino e um pouco mais seco do que gostaria. Mas a receita é ótima! Obrigada! 😉
Oi Andrea,
O próximo com certeza ficará perfeito 🙂
Um abraço,
Andrea
Andréa posso usar adoçante stevia forno e fogão no lugar açúcar? E quanto seria a quantidade se pudesse?
Olá Silvânia,
Eu não tenho o hábito de substituir açúcar por adoçante, mas se tu já estás acostumada basta usar a proporção indicada pelo fabricante do adoçante. Só não garanto que vá ficar bom 🙂
Depois vem me contar como ficou!
Um abraço,
Andrea
Oi.
Amei a receita.
Vou fazer essa semana, pra testar pro aniversário da minha filha.
A farinha de trigo é com ou sem fermento?
Olá Patrícia,
A farinha é sem fermento.
E parabéns para a filha 🙂
Um abraço
Andrea
Oi Andreia,
Adorei o Brownie ! ficou Ótimo ! ja fiz umas 5 vezes e fiz de acordo com a receita.Pra dar uma variada fiz com doce de leite – depois de jogar a massa na fôrma coloquei o doce de leite ( em colheradas ).. outras coloquei pedaços de chocolate meio amargo.. outras com nozes.O tempo de forno varia .. no meu assei 200 graus em 25 min e ficou certinho.Obrigada !!
Que bom Silvana!
Obrigada por vir contar como ficou!
Um abraço,
Andrea
Bom dia Andréa!Caso eu não queira colocar açúcar mascavo,qual quantidade do açúcar comum eu coloco?e o açúcar refinado pode ser substituído pelo comum ou não é a mesma coisa
Desde já agradeço a atenção!
Oi Camila,
É possível substituir pelo açúcar normal, na mesma quantidade.
Um abraço,
Andrea