Já publiquei uma receita de scones deliciosa aqui no Inglês Gourmet, mas um dia desses queria servir scones para uma amiga que viria nos visitar e vi que não tinha manteiga em casa!
Foi aí que surgiu a ideia de criar uma nova receita e substituir a manteiga por creme de leite. Não só deu muito certo, como também foi muito fácil de fazer – nesse dia foi a minha filha de 8 anos que fez, seguindo as minhas dicas 😉
Receita de Scones {sem manteiga}
Author: Inglês Gourmet
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 12 scones
Ingredients
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1½ xícaras de creme de leite (de preferência o fresco)
Instructions
- Misture todos os ingredientes secos e depois o creme de leite.
- Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e coloque a massa.
- Abra um pouco para que fique com aproximadamente 2cm de espessura e com um cortador, ou até mesmo um copo, corte os scones e coloque em uma forma untada ou com papel manteiga.
- Asse os scones por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Os scones firam ótimos (com a textura bem diferente por causa do creme de leite) e pelo jeito que foram devorados, acho que temos um novo sucesso aqui em casa 🙂
Deixa eu dizer uma coisa: amo seu blog 🙂
Sou professora de inglês e amo culinária, então pra mim não tem página melhor. Essa semana mesmo fiz sua outra receita de scones, acho que já é a quinta vez que faço! Tava pensando aqui… Será que dá certo substituir o leite da outra receita por creme de leite? Vou fazer hoje novamente e com essa outra possibilidade surgiu a dúvida.
Bjos :*
Oi Fabíola,
Eu acho que incluir creme de leite na primeira receita vai deixar os scones muito gordurosos, porque já tem manteiga. Testa essa nova receita e depois me conta qual tu gostou mais.
Beijos
Andrea