Imagem: Shutterstock
Há uma variedade bem grande de feijões (beans), por isso resolvi dedicar um post só pra eles 🙂
Vamos conhecê-los?
ADZUKI/ADUKI BEANS
ADZUKI/ADUKI BEAN = feijão-azuqui
BLACK BEAN ou BLACK TURTLE BEAN = feijão-preto
BLACK-EYED BEAN ou BLACK-EYED PEA
BLACK-EYED BEAN ou BLACK-EYED PEA = feijão-fradinho
BORLOTTI BEAN = feijão borlotti
BUTTER BEAN ou LIMA BEAN = feijão-de-lima (também feijão manteiga)
CANNELLINI BEANS
CANNELLINI BEAN = feijão cannellini, um tipo de feijão branco
FLAGEOLET BEAN = feijão flageolet, de tom verde claro
HARICOT BEANS
HARICOT BEAN = feijão-bolinha
KIDNEY BEAN = feijão vermelho muito comum na culinária mexicana
MUNG BEANS
MUNG BEAN = feijão-da-china; feijão-mungo
NAVY BEAN = feijão-branco
PINTO BEANS
PINTO BEAN = feijão-rajado
Faltou algum? Deixe um comentário que incluirei no post 🙂
Fotos: BBC Food
What about feijao manteiga? Is there an equivalent? Thanks!
Olá Ella,
O feijão-manteiga também é chamado feijão-de-lima e em inglês se chama butter bean ou lima bean.
Um abraço,
Andrea
Olá Ella,
O feijão-manteiga também é chamado feijão-de-lima e em inglês se chama butter bean ou lima bean.
Um abraço,
Andrea
Oi, e o feijão verde?
Oi Raquel,
Pesquisei e não descobri 🙁
Se tu souberes o nome científico dele eu encontro 🙂
Moro em Indiana US, sou nordestina e adoraria achar o feijão verde de corda por aqui. Também já procurei com o nome de feijão verde mas não encontro.
Tenho dúvida se “Black peas” seria o mesmo que o “black-eyed pea” citado, ou se poderia se traduzir como “ervilha preta”
Olá,
Não conheço “black peas” e também não encontrei informações ao pesquisar. Se tiveres algum link para me passar, talvez possa te ajudar.