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Como é um Bisque?

23 de fevereiro de 2015 por Andrea Martins

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Prawn and Fennel Bisque

Bisque é uma sopa cremosa de origem francesa geralmente feita de frutos do mar como lagosta e camarão. Mas também são chamadas de Bisque as sopas cremosas feitas com legumes.

A da foto do início do post é de um Bisque de Camarões e Funcho. Vamos ver outros exemplos?

Um dos mais famosos é o Lobster Bisque (de lagosta)

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Lobster Bisque

E este abaixo é um Tomato Bisque.

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Tomato Bisque

Foto: BBC Good Food. The Kitchn e Food Network

Como é um Bisque? | Inglês Gourmet

Imagem: Shutterstock

Arquivado em: Viajando, Vocabulário

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