Utensílios em inglês: panelas

As opções de panelas são tantas que resolvi fazer um post dedicado a esse utensílio super importante na cozinha!

Vamos lá…

BRAISER = panela baixa com as paredes bem grossas, geralmente de ferro fundido

CRÊPE PAN = uma frigideira bem rasa para fazer crepes

Crêpe Pan

DOUBLE BOILER = panela própria para fazer banho-maria

DUTCH OVEN = panela com as paredes bem grossas, geralmente de ferro fundido; versão mais alta da braiser

Dutch Oven

FONDUE POT = panela de fondue

FRYING PAN/FRY PAN/SKILLET = frigideira

Frying Pan/Fry Pan/Skillet

GRIDDLE PAN = chapa lisa em forma de frigideira

GRILL PAN = frigideira própria para grelhar

Grill Pan

OMELETTE PAN = panela baixa própria para fazer omeletes

PRESSURE COOKER = panela de pressão

SOUP POT = panela de sopa

SAUTÉ PAN = panela de superfície grande e lados baixos

Sauté Pan

STOCK POT = parecida com a soup pan, própria para fazer caldos

SAUCEPAN = é a panela mais comun, também chamada de pot, geralmente tem o cabo longo e pode ser dos mais variados materiais

Saucepan

WOK = Panela wok

*E vale lembrar que várias dessas panelas têm tampa, que pode ser chamada de Lid, Cover ou Top.

Fotos: Williams-Sonoma