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Beef Wellington

4 de agosto de 2014 por Andrea Martins

Aprenda neste post como é o Beef Wellington!20121213-beef-wellington-food-lab-01Quem assiste o Gordon Ramsay no Hell’s Kitchen com certeza já conhece o Beef Wellington (por aqui chamado de Filé Wellington ou Bife Wellington).

Mas como é um Beef Wellington?

Este prato é feito com filé. pincelado com mostarda, coberto por um patê (geralmente foie gras), seguido de uma Duxelles e envolto com presunto de parma e uma massa folhada e depois levado ao forno.

Encontrei um passo a passo bem legal e trago para vocês parte dele. Para o slideshow completo clique aqui.

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Ficaram com água na boca? Eu fiquei!

Fotos: Serious Eats

Como é o Beef Wellington? | Inglês Gourmet

Imagem: Shutterstock

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