Sarabeth's Kitchen - Rede de Restaurantes em Nova York

Um dos objetivos deste blog é fazer com que as pessoas entendam melhor os cardápios numa viagem. Se pudesse viajaria todo o mês, contaria minhas experiências gastronômicas e explicaria os menus pra vocês. Mas não é bem assim. Mesmo que tenha o privilégio de viajar com frequência (e espero ainda compartilhar muito com vocês), não dá pra conhecer tudo, por isso, vou utilizar do conhecimento e vivência dos blogueiros que sigo e a partir dos posts deles, irei explorar os cardápios dos restaurantes que eles comentam e recomendam.

O primeiro vai ser sobre a rede Sarabeth’s Kitchen que conheci no blog Abrindo o Bico. No post da Marcie, ela fala sobre a abertura de um novo Sarabeth’s em Nova York. Fui direto para o site para conhecer essa cadeia de restaurantes. E vou dizer pra vocês: vou lá certamente na minha próxima visita a NYC. Passeando no site li mais sobre as história desse empreendimento, sobre como a Sarabeth e o marido começaram com uma pequena padaria em 1981 e devido ao sucesso, logo passaram a servir café da manhã e almoço. O lugar deu super certo e hoje eles têm vários restaurantes pela cidade.

Quem quiser saborear pratos típicos de um café da manhã americano, poderá encontrar no Breakfast Menu:

Hot Porridge: é um mingau de aveia. O menu dá quatro opções que incluem esses ingredientes: milk (leite), honey (mel), fresh cream (creme fresco), raisins (uva-passas), strawberries (morangos), bananas (bananas), wheatberries (trigo em grão), butter (manteiga) e brown sugar (açucar mascavo). mm

Na seção Eggs and Omelettes, há muitas opções, entre elas: Scrambled Eggs (ovos mexidos) com ingredientes como scallions (cebola verde) e smoked salmon (salmão defumado), Eggs Benedict, Omelettes com spinach (espinafre), goat cheese (queijo de cabra), red pepper (pimentão vermelho) e chives (cebolinha).mm

Na seção Sweet Breakfast, podemos encontrar as deliciosas French Toasts, que são muito parecidas com a nossa rabanada, Pancakes, Waffles e os Cheese Blintzes (blintzes são parecidos com crepes). Todas essas delícias vêm acompanhadas de Maple Syrup.

Lunch and Dinner

O Sarabeth’s também oferece almoço (lunch) e janta (dinner) com pratos como a Seafood Cobb Salad, que vai lobster (lagosta), crabmeat (carne de caranguejo), shrimp (camarão), romaine (uma variedade de alface – lettuce), confetti tomatoes (tomate cortado em cubinhos pequenos), egg (ovo), avocado (abacate), bacon, red onion (cebola roxa), maytag bleu cheese (queijo similar ao gorgonzola).mm

Outra opção é a Free-Range Chicken Pot Pie. Free-Range Chicken é galinha caipira e Chicken Pot Pie é uma Torta de Frango bem popular nos Estados Unidos. Pode ter massa no fundo (muitas vezes não tem), recheio de frango bem cremoso e massa em cima. Nessa do Sarabeth’s, o recheio inclui pearl onions (cebolas pérola), baby carrots (mini cenouras), potatoes (batatas), peas (ervilhas) e puff pastry top (cobertura de massa folhada).mm