Não sabe a diferença entre muffin e cupcake? Aqui você irá aprender!
Cupcake – esse é um Red Velvet
Quer aprender a receita desse Red Velvet Cupcake aí de cima? Confira aqui.
As palavras Muffin e Cupcake já estão incorporadas no nosso vocabulário culinário, mas muitas pessoas não sabem a diferença entre um e outro. Por isso, o post de hoje tem a missão de mostrar a diferença entre muffin e cupcake!
O Muffin é um bolinho, que pode ser de chocolate, de cereais, de frutas, sem cobertura.
Muffin – esse tem pedaços de chocolate
Quer a receita desse muffin aí de cima? Veja aqui esta receita de Muffins com Pedaços de Chocolate
Já o Cupcake (que também se chama Fairy Cake no Reino Unido) é um mini bolo, com cobertura, geralmente enfeitado. Alguns dizem que o cupcake é mais doce que o muffin, mas pessoalmente, acho que depende da receita.
Ainda outra diferença: os muffins, por serem mais simples, menos doces, são consumidos mais no dia-a-dia, no café da manhã, no lanche da tarde. Já o cupcake é mais um bolinho de festa, mais doce também pela quantidade de cobertura.
Esse cupcake da foto abaixo é especial de Halloween, a receita está aqui no blog: Cupcake de Cérebro
Cupcake com decoração de Halloween
Mas nem todo cupcake tem super produções na cobertura. Uma simples cobertura de buttercream ou creme de leite fresco batido (whipped cream) já transformam um bolinho em cupcake.
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*Este post foi originalmente publicado em 2011