Receita de Cornbread
Essa receita de cornbread (pão rápido de milho) é otima para acompanhar um chili ou barbecue
Ingredients
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre branco - de maçã, arroz ou vinho branco
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 90 gramas de manteiga (derretida)
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) fermento para bolo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga (para untar a forma)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200 graus (médio alto).
- Unte uma forma redonda de 25cm (ou retangular de 19 x 28cm - aproximadamente) com manteiga.
- Em uma tigela coloque o leite e o vinagre e misture. Deixe descansando por 5 minutos.
- Em outra tigela coloque a farinha de milho, farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida, o sal e o ovo.
- Junte a essa mistura o leite e misture tudo com um batedor, até que a massa fique bem lisa.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno. Deixe assando por 30 minutos (ou até que um palito inserido no meio saia limpo).
- Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
