¾ de xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (mais um pouco para untar a forma)
½ colher (chá) de sal
1 + ¼ de xícara de açúcar (+2 colheres de sopa)
½ xícara de leite em temperatura ambiente
2 xícaras de farinha de bolo (ou farinha de trigo tradicional)*ver abaixo da receita o link para post de como fazer farinha de bolo
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
4 ovos em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
Instructions
Pré aqueça o forno a 170C. Unte uma forma de 8cmX13cm com manteiga e farinha.
Em uma tigela peneire a farinha, sal e fermento. *A receita pede que estes ingredientes sejam peneirados 2 vezes. Na minha opinião, 1 vez é suficiente.
Na batedeira bata a manteiga até que fique fofinha. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo.
Adicione os ovos, 1 por vez. Depois disso adicione metade da mistura de farinha, metade do leite e a baunilha. Mexa bem. Adicione o restante da farinha e o restante do leite. Mexa bem.
Coloque a mistura na forma e asse por aproximadamente 1 hora e meia (sugiro testar a partir de 45 minutos) ou até que um palito inserido no centro bolo saia limpo.
Deixe o bolo esfriar por uns 10 minutos, retire da forma e coloque em uma grelha para esfriar completamente.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2018/12/10/receita-de-pound-cake-receitas-traduzidas/