Misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.
Espalhe essa mistura sobre o porco e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.
Coloque o porco com o molho em uma panela grande e adicione as xícaras de água. Deixe ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando, com tampa, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne comece a se soltar.
Retire do fogo e deixe o porco esfriar. Quando morno, retire da panela e desfie a carne.
Se o molho não estiver consistente, coloque a panela por mais tempo no fogo. Corrija o sal, se necessário.
Notes
É melhor deixar o porco marinando, mas se você não tiver tempo, faça sem marinar, mas não deixe de fazer :)
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2022/06/10/receita-facil-de-pulled-pork/