Receita Fácil de Pulled Pork
 
Ingredients
  • 1 xícara de molho barbecue
  • 1 xícara de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 kg de paleta suína
  • 2 xícaras de água
Instructions
  1. Misture o molho barbecue, o ketchup e o açúcar mascavo.
  2. Espalhe essa mistura sobre o porco e deixe marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.
  3. Coloque o porco com o molho em uma panela grande e adicione as xícaras de água. Deixe ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar em fogo brando, com tampa, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne comece a se soltar.
  4. Retire do fogo e deixe o porco esfriar. Quando morno, retire da panela e desfie a carne.
  5. Se o molho não estiver consistente, coloque a panela por mais tempo no fogo. Corrija o sal, se necessário.
Notes
É melhor deixar o porco marinando, mas se você não tiver tempo, faça sem marinar, mas não deixe de fazer :)
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2022/06/10/receita-facil-de-pulled-pork/