Receita de Chili Dog
 
Ingredients
  • Salsichas de cachorro quente
  • Pães de cachorro quente
  • Cebola roxa picada
  • Queijo (de preferência cheddar) ralado
  • Chili:
  • 500gr de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de aipo picado
  • 1 lata de tomate pelado
  • 380 gr de feijão cozido sem tempero e sem o caldo (*opcional)
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de chili powder (quem não tem chili powder coloque mais um pouco de cominho, ½ colher (chá) de coentro em pó e ½ colher (chá) de páprica doce)
  • ¼ de colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • Sal e pimenta preta moída a gosto
Instructions
  1. Chili:
  2. Em uma panela grande coloque o azeite de oliva frite a cebola, o alho e a carne moída.
  3. Adicione todos os outros ingredientes e deixe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Coloque sal e pimenta a gosto.
  4. Para montar os Chili Dogs:
  5. Cozinhe as salsichas (grelhadas ficam mais saborosas).
  6. Abra os pães e esquente ou grelhe um pouco a parte de dentro.
  7. Coloque a salsicha, cubra com uma colherada generosa de chili e salpique a cebola roxa picada e o queijo ralado.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2018/02/12/receita-de-chili-dog/