Calda de Caramelo de Micro-ondas {Caramel Sauce}
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Ingredients
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de xarope de milho (tipo Karo)
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • ¼ de xícara de creme de leite
  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal
Instructions
  1. Em uma tigela de vidro misture o açúcar, o xarope de milho e água. Aqueça no micro-ondas por cerca de 2 minutos - até que fique um amarelo escuro.
  2. Retire do micro-ondas com cuidado e adicione o creme de leite, a manteiga e o extrato de baunilha. Ao acrescentar os ingredientes a mistura vai ferver bastante - tenha cuidado - e misture bem. Coloque a pitada de sal e misture.
  3. Use imediatamente ou guarde na geladeira.
  4. Se o caramelo endurecer, é só aquecer uns 20 segundos no microondas para amolecer.
Notes
Os fornos de micro-ondas podem variar, por isso tome cuidado. Na primeira vez que fizer coloque 1 minuto, dê uma olhada e coloque o restante do tempo, de acordo com a necessidade.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2017/01/10/receita-de-calda-de-caramelo-de-micro-ondas-caramel-sauce/