Receita de Hot Brown Sandwich
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Serves: 3
 
Ingredients
  • 3 fatias grandes ou 6 fatias pequenas de pão, levemente tostados
  • 200 a 300g de peito de peru em fatias grossas (peito de peru defumado também fica uma delícia)
  • 4 fatias de bacon, assadas e cortada em pedacinhos
  • *Para o molho de queijo:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado (ou ½ xíc. de mussarela e ½ xic. de cheddar)
  • ¼ de colher (chá) de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
Instructions
  1. Para o molho:
  2. Em uma panela derreta a manteiga e em seguida adicione a farinha. Deixe cozinhar por 1 minuto e, aos poucos, adicione o leite. Mexa bem para deixar o molho liso. Adicione o queijo, o alho em pó e sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos e desligue.
  3. Agora é hora de montar os sanduíches...
  4. Por cima de cada fatia de pão (levemente tostado) coloque um pouco de manteiga, coloque o peito de peru, uma quantidade generosa de molho e salpique com o bacon. Se quiser, coloque pimenta por cima.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2016/04/27/receita-de-hot-brown-sandwich/