Refried Beans
- 500 gr de feijão cozido, sem o caldo (fradinho ou carioca)
- 2 fatias de bacon picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de água (ou caldo do feijão)
- ¼ de colher (chá) de cominho em pó
- Sal a gosto
- Eu utilizei feijão cozido pronto, mas se estiver usando feijão seco, cozinhe com um pouco de sal.
- Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse o feijão.
- Em uma frigideira derreta a manteiga e coloque junto o bacon para fritar.
- Coloque o feijão e a água (ou caldo) e misture bem. Adicione o cominho. Deixe secar um pouco até ficar com consistência de pasta.
- Se necessário coloque sal.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2015/06/22/aprenda-a-fazer-refried-beans/
3.2.2802