Bubble and Squeak
Author: BBC Good Food
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 fatias de bacon picadas
- 1 cebola finamente fatiada
- 1 dente de alho picado
- 15-20 couves de bruxelas cozidas e fatiadas ou aproximadamente a mesma quantidade de sobras de repolho
- 400g de sobra de purê de batatas, frio ou batatas cozidas e amassadas
- Derreta a manteiga em uma frigideira até que fique quente.
- Adicione o bacon. Quando começar a dourar, adicione a cebola e o alho.
- Adicione as couves de bruxelas ou o repolho e deixe refogando por aproximadamente 5 minutes.
- Adicione a batata. Amasse os ingredientes para que eles cubram toda a base da frigideira. Deixe dourar um pouco e vire. Amasse também do outro lado.
- Para servir corte como pizza.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2015/01/12/bubble-and-squeak-o-que-e-receita/
3.2.2802