Breakfast Sausage
Serves: 10 porções
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de porco moída (ground pork)
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo (brown sugar)
  • 1 colher de chá de sálvia seca (dried sage)
  • 1 colher de chá de sal (salt)
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída (ground black pepper)
  • ⅛ de colher de chá de manjerona seca (dried marjoram)
  • 1 pitada de cravo moído (ground cloves)
Instructions
  1. Misture (combine) o açúcar mascavo, a sálvia, o sal, a pimenta, a manjerona e o cravo. Coloque o porco e misture bem (mix well).
  2. Agora é a hora de dar forma às sausages. Uma das opções é fazer no formato de hamburgers (patties). A outra, que fazemos aqui em casa, é formar uma espécie de rolo (em inglês diz-se log) e depois fatiar. Essa opção é muito boa se vocês planejam congelar as sausages.
  3. Depois é só fritar. Nem precisa colocar óleo (mas se quiserem, coloquem só um pouco).
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2012/09/21/breakfast-sausage/