Receita: Velvety Cream of Tomato Soup {Sopa de Tomate Cremosa e Aveludada}
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Serves: 3-4 porções
 
Ingredients
  • 1 cebola média picada em pedaços grandes
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 800 g de tomate pelado, inclusive o suco (2 latas pequenas ou 1 grande)
  • 1 colher (chá) de sal (ou mais, a gosto)
  • ½ xícara de leite
  • ½ xícara de creme de leite fresco
Instructions
  1. Em uma panela grande derreta a manteiga, coloque a cebola e o alho e deixe fritar por alguns minutos, até que a cebola comece a ficar translúcida.
  2. Adicione as latas de tomate e deixe ferver. Baixe o fogo, coloque o sal, o leite e o creme de leite. Deixe em fogo baixo por uns 5 a 10 minutos. Corrija o sal e sirva.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2018/05/21/receita-velvety-cream-of-tomato-soup-sopa-de-tomate-cremosa-e-aveludada/