Receita de Pumpkin Pie
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6-8 porções
 
Ingredients
  • Massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de manteiga gelada cortada em cubos pequenos
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 a 4 colheres (chá) de água gelada
  • Recheio:
  • 2 xícaras de purê de abóbora (tipo cabotiá) frio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de canela
  • ½ colher (chá) de cravo moído
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de noz moscada
Instructions
  1. Massa: Misture a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga até parecer uma farofa. Coloque água, o quanto for necessário para unir a massa. Ela deve ficar lisa. Coloque a massa dentro de uma forma redonda de aproximadamente 23 cm e abra a massa aos poucos, com as mãos.
  2. Recheio: Misture todos os ingredientes e bata no processador ou liquidificador.
  3. Montagem: Coloque o recheio por cima da massa ainda crua e asse (em forno pré-aquecido a 180ºC) por aproximadamente 35 minutos.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2017/11/20/receita-de-pumpkin-pie/