Receita: Fried Green Tomatoes
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Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 4 tomates verdes grandes, cortados em fatias (aproximadamente 1 cm)
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de milho fina
  • 1 colher (chá) de páprica ou páprica defumada
  • 2 ovos
  • Óleo vegetal
Instructions
  1. Coloque sal e pimenta nas fatias de tomate e reserve.
  2. Em uma tigela rasa coloque a farinha de milho e a páprica. Em outra tigela bata os ovos.
  3. Coloque óleo em uma frigideira (que fique com mais ou menos 1 cm de profundidade) e aqueça.
  4. Passe os tomates no ovo, em seguida na farinha de milho e frite-os, aproximadamente 2 minutos de cada lado.
  5. Coloque os tomates em um recipiente com papel toalha, para que absorva um pouco a gordura.
Recipe by Inglês Gourmet at https://inglesgourmet.com/2015/05/28/receita-fried-green-tomatoes-tomates-verdes-fritos/