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Applesauce ou Apple Sauce é um purê de maçã, muito consumido nos Estados Unidos, Reino Unido e alguns países da Europa e é tanto usado em receitas como bolos, como também é um excelente acompanhamento para carnes, como porco assado. Mas o meu jeito favorito de comer é puro mesmo!
E que tal aprender a fazer Applesauce em casa? Essa receita foi adaptada da Martha Stewart.
Receita de Applesauce
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3 xícaras
Ingredients
- 1 quilo de maçãs
- Suco de 1 limão siciliano
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou tradicional (opcional)
- ¾ de xícara de água
Instructions
- Descasque as maçãs e corte em fatias.
- Em uma panela coloque a água, as maçãs e o suco do limão e deixe ferver.
- Baixe o fogo e deixe por mais 25 a 30 minutos.
- Esmague com um garfo, espremedor de batata ou use o processador.
- Adicione o açúcar, se estiver usando.
- Deixe esfriar e coloque em um vidro bem fechado.
Notes
Você pode deixar na geladeira por até 5 dias.
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Receita maravilhosa, adoro tudo que leva maçã. Vou testar a receita mas já sei que vou gostar.
Depois me conta se gostou!
Limão siciliano é uma raridade por aqui, da pra ser o verde mesmo?
Oi Karine,
O sabor vai alterar um pouco, mas acho que dá sim.