Carrot Cake Cupcake
A única semelhança entre o bolo de cenoura que comemos aqui para o carrot cake é o fato de que os dois levam cenoura (carrot).
O restante do bolo é bem diferente, do sabor à textura.
O Carrot Cake leva, além da cenoura, canela (cinnamon), noz moscada (nutmeg), passas (raisins), gengibre (ginger) e os ingredientes básicos de um bolo: farinha, leite, ovos…
Ainda, a maioria deles é feito com uma cobertura (icing/frosting) de cream cheese.
Querem ver uma receita? Tem uma deliciosa no Malas e Panelas. Lá vocês ainda poderão ver a minha filha fazendo pose (na última foto do post) que mereceria um Oscar 
Foto: BBC Food
